Целевая аудитория

• инвесторы отельного и ресторанного бизнеса;
• руководители сетей;
• руководители отдельных отелей и ресторанов;
• администраторы и шеф-повара;
• HR-директора

Программа

Инструменты оценки (развернутый курс). KPI оценка персонала. Моделирование системы оценки

• Аттестация как инструмент развития и мотивации команды
• Способы и виды оценки. Какую выбрать?
• Процедуры текущей оценки. Как часто и кто ее проводит?
• Когда и как учитывать результаты оценки в системе мотивации
• Макетирование систем оценки в сетевых и несетевых заведениях
• Нематериальная мотивация: управление вовлеченностью команды. Почему зарплата не мотивирует вашу команду?

Инструменты и особенности системы нематериальной мотивации

• Как зажечь огонь в глазах вашей команды и чем купить лояльность к вашему бренду?
• Примеры успешных систем нематериальной мотивации
• От чего зависит вовлеченность команды?
• Почему не работает система нематериальной мотивации: топ-7 ошибок
• HR- маркетинг. HR - бренд. Как работать с негативными оценками?

Искусство управления командами

• Основные психотипы участников команды. Симптомы для распознавания;
• Управление различными психотипами в рамках команды. Управление конфликтами
• Как привести свою команду к результату?
• Основы управления командами. Способы и инструменты
• Лидерство в команде. Типы лидерства. Мотивация лидера;
• Лидер - как найти и можно ли его вырастить?

Эффективный руководитель: планирование и контроль

• Делегирование - основной инструмент роста бизнеса;
• Базовый тайм-менеджмент: как успеть все?
• Установка SMART целей;
• Виды и способы эффективного контроля

Инструменты коммуникации: как мотивировать команду на результат

• Коммуникация с командой от общих совещаний индивидуальной беседы. План коммуникации
• Как правильно оказывать обратная связь?
• Мотивирующий и развивающий обратная связь
• Секреты успешных совещаний

Корпоративная культура - миф или реальность?

• Корпоративные культуры различных концепций заведений. Как создать свою?
• Как заставить работать корпоративную культуру на атмосферу ресторана, а не лежать на полке? Почему не стоит "писать" уставы корпоративной культуры;
• Как целевая аудитория влияет на ваш коллектив. Что с этим делать и как управлять?
• Кто может внедрить корпоративную культуру?

Дополнительная информация

За каждого следующего участника цена уменьшается. При оплате за 4-х участников - 5 приглашение в подарок!

В стоимость включено:

•   участие в тренинге 2 дня (16 часов)
•   coffee-breaks;
•   раздаточные материалы;
•   консультирование в рамках домашнего задания;
•   сертификат об участии в тренинге.